Luc Weiss
Producteur et commerçant de fruits et légumes à Boofzheim, 2e génération (60 ans d'exploitation)
Actif depuis ses 17 ans dans la production et la vente de fruits et légumes, Luc Weiss a repris l’entreprise de son père et prépare actuellement sa transmission à Erwan Froeliger.
Fidèle à son ambition de vendre de beaux produits peu chers, la famille Weiss commercialise des fruits et légumes depuis 60 ans.
Découvrez notre métier
Pour nos clients, la meilleure qualité.
Luc Weiss garantit la qualité de ses produits personnellement, en rencontrant ses clients chaque mardi et samedi sur son stand du marché de Neudorf, et régulièrement sur celui du marché du port du Rhin, le jeudi.
Sa production de pommes, de salades et de légumes est peu traitée, voire pas du tout. Tout est semé et récolté à la main et conservé sans traitement après récolte.
Luc Weiss pratique une culture variée incluant céleri, potiron, tomates, haricots, navets, concombre et plus, qu'il appelle affectueusement "mon jardin". Pas de serre chez Luc Weiss : ses fruits et légumes poussent en pleine nature ! Ce qui leur donne la fraîcheur et les arômes prononcés qu'on connaît sur son stand.
Savourez nos produits
Priorité au circuit court, tout en veillant à la diversité des produits toute l'année.
Sur le stand de Luc Weiss, vous trouverez des fruits et légumes principalement issus de sa production à Boofzheim, de celle de ses voisins et de producteurs de Sélestat et de Niederschöffelsheim, qu'il revend. Les pommes de terre viennent de son cousin.
Spécialiste du circuit court, Luc Weiss priorise la vente directe. C'est aussi le cas des produits non locaux : les clémentines de Corse, ainsi que les figues, les melons, les pêches et les abricots du sud de la France et les oranges du Portugal viennent directement de leur producteur.
Au printemps et en été, le circuit court domine sur son stand. Hors saison, il remplace certains produits par le hors circuit court pour garantir une diversité de l'offre toute l'année. Son expérience lui permet de juger de la qualité des produits issus de différents circuits.
Rencontrez-nous !
Sur les marchés de Strasbourg :
- Mardi : marché de Neudorf (place du marché Neudorf)
- Jeudi : marché du port du Rhin (place de l'Hippodrome)
- Samedi : marché de Neudorf (place du marché Neudorf)
A la ferme :
13 Rue de la Dordogne,
67860 Boofzheim
03 88 74 62 96
Par email :
luc.weiss@outlook.fr